Gefüllte Zucchini vom Grill
Gefüllte Zucchini vom Grill
Zutaten
- 2 Zucchini
- 2 Paprika
- 1 Zwiebel
- 12 Champignons
- Salz
- Pfeffer
- Knoblauch
- Oregano
- 250 ml passierte Tomaten
- Mozzarella gerieben
Anleitungen
- Zucchini aushöhlen.
- Paprika, Zwiebel, Champignons und das Innenleben der Zucchini fein hacken.
- Das Ganze in einer Pfanne am Grill anrösten und mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Oregano abschmecken.
- Zum Schluss die passierten Tomaten hinzufügen.
- Kurz einkochen lassen und dann die Zucchini füllen. Gerieben Mozzarella darüber und bei 180 °C ca 30 Minuten in den indirekten Bereich des Grillers.
